|
|
Gegrilde Kip In Ketjapsaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 hele kip (doormidden gesneden) 1 grote ui
trassie, ketjap(niet te weinig hoor) en knoflook(1 teentje) en een rode lombok
Voorbereiding:
Kip doormidden hakken, ui snipperen en lombokje fijnsnijden.
Bereidingswijze:
Bak de ui met de knoflook en trassie en lombok aan. Doe peper en zout op de kip.
Als de ui en de rest een beetje gefruit zijn, een scheut water erbij en een flinke scheut ketjap. Dan de kip erbij en ong. 3 kwartier laten sudderen (af en toe draaien)
Dan de gril aan, kip aan de spies en lekker met de saus insmeren. De kip lekker grillen, hoe lang? ong. een kwartiertje, kan ook langer als die maar niet te donker wordt. odertussen de saus even inkoken,dus:deksel eraf en pruttelen maar. Niet te lang, anders bradt de ketjap aan.
|
|
|